Googleが認めた送迎の凄さ

妙正宗の飲み口 香り コク キレ 甘味 酸味 【内容量】 1800ml 【原産料】 イクヒカリ100％ ★

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戦後の企業統合政策の下でその環境はいくつかの蔵と統合し生まれた酒造会社へと移り、以降清酒醸造は行われなくなりました。

その当時、地元で愛され飲まれていた銘柄が「妙正宗」なのです。

時代をこえて当時の様子を知る数少ない年配の方から「清酒 妙正宗」を懐かしむ声を聞きました。

通い徳利で量り売りをしてもらっていた事など色々と教えてもらいました。

この銘柄をもう一度この地に蘇らせないか、そう強く考えるようになりました。

ルーツを繋げばすでに醸造環境が全くない当家で再びお酒を造ることは考えられませんでした。

悩みました。

どうすれば再び「妙正宗」という酒を世に出せるのか。

そこで出たひとつの答えでもあるキーワードが ”繋がり”。

過去から現在に至るまで綿々と続いている繋がりであり、そのルーツを繋ぐことが最も大事で守らねばならないことであるという思いに至ったのです。

想いを繋げば当家出身の男が奈良県で酒造りに従事している。

場所は違えど生まれ持ったDNAがそうさせたのか不思議さを感じる。

妙正宗の繋がりは決して消えてはいない。

むしろ、脈々と生きている、そう感じることが。

血縁、地縁、目に見えぬ色んな事柄がものを形づくっていく。

世に永く親しまれているものにはそんな掴みようのない大きな力を感じずにはいられない。

繋がるお酒に家や家族が繋がり、そこからさらに地域や人へと繋がる。

このお酒は当家を繋いできてくれた。

しかしそれだけではなくきっとその先にあるのは地域やより多くの人との繋がりであったはず。

そうした架け橋であったはず。

繋ぐ酒で。

このお酒を再び出すということは、まさにそうした繋がりの瞬間を生み出すことしかないのではないか。

想いを先へ繋ぐ地元産のお米を使用し、当家にルーツをもつ男がふるさとや地域を想い描きながら櫂を入れ醸しだす。

決して特別な日ではなく、日常で飲まれる普段飲みの酒。

時に笑い声につつまれながら人と人が繋がる架け橋となる酒。

そんなお酒を目指していきたい途切れることなく繋ぐために

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