ディディエ・モンショヴェ クレマン・ド・ブルゴーニュ 2015 750ml　Cremant de Bourgogne Didier MONTCHOVET

ディディエ・モンショヴェ クレマン・ド・ブルゴーニュ 2015 750ml　Cremant de Bourgogne Didier MONTCHOVET ディディエ・モンショヴェ クレマン・ド・ブルゴーニュ 2015 750ml　Cremant de Bourgogne Didier MONTCHOVET ディディエ・モンショヴェ クレマン・ド・ブルゴーニュ 2015 750ml　Cremant de Bourgogne Didier MONTCHOVET

商品詳細 ■商品番号 164762 ■商品種別 スパークリングワイン ■内容量 750ml ■ 収穫日は9月2日。

収量は50hLl/ha。

ドザージュは6g/L。

スティルワインの時点で20mg/LのSO2添加。

フィルター有。

■原産国 フランス ■産地 ブルゴーニュ ■メーカー ディディエ・モンショヴェ ■原材料 シャルドネ80％、アリゴテ20%　瓶内熟成期間は23ヶ月 コメント 現オーナーであるディディエ・モンショヴェは、20歳の時にビオディナミに興味を持ち始めて、以来、1984年に0.50haの畑を借りてブドウ作りを実践。

1989年には、さらに2.5haを借りてドメーヌを本格的にスタートさせる。

洋ナシ、リンゴのコンポート、マロングラッセ、ハチミツ、サトウキビの香り。

ワインはタイトかつシャープで、硬質的な酸と爽やかに広がる泡立ちの中に塩辛いくらいのミネラルが詰まっている！　

  • 商品価格：4,980円
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