白色の結晶又は結晶性の粉末で甘味があり、特にカビに良く効きます。
◎メーカー名：扶桑化学工業株式会社 ◎内容量：1kg ●原材料：グリシン ●原産国：中国 ●アレルギー物質使用の有無：無 ●遺伝子組換物質使用の有無：無 ●保存方法：直射日光、高温多湿の場所は避けて保存して下さい。
※開封後は吸湿しないように必ず缶などに入れ密閉して下さい。
●加工食品へ添加した場合の原材料表示例：調味目的で使用した場合「調味料(アミノ酸)」、その他の目的で使用した場合「グリシン」。
※使用上の注意事項：本品の使用対象食品、使用量の最大限度等の制限は特にありませんが、他の食品添加物と同様、過度の摂取は人体に悪影響を及ぼす恐れがありますので、ご注意ください。
日本では、食品添加物としての使用に、特に制限がなく、食品に対しては、グリシンの持つ淡白で爽やかな甘味と旨みを活かす為に、呈味成分としてや微妙な味の調整を目的として使用され、また、水産練り製品やソース、惣菜、菓子、清涼飲料、冷凍食品などに使用されています。
やや多量に使用して、日持ちの向上を目的にも使用されています。
@RBouldering グリシンはアミノ酸の１つでサプリメントにもあるくらいで今のところ目立った副作用は無さそうです。寝る1時間くらい前に撮ると寝つきが良くなりますよ。
@boulder_seitai 2019/02/11 20:13
【アミノ酸】
・不斉炭素なし
グリシン
・不斉炭素２つもつ
イソロイシン、トレオニン@yakugaku_2018 2019/02/09 20:12
@hbfcoco 昔、父がグリシンというよく眠れるサプリを飲んでましたね。
私も飲んだことあるのですが、疲れとれました。 https://t.co/nRtl0Hma6t@DNaYWkKVSYkTHbh 2019/02/10 11:42
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